板栗的营养价值 食用板栗的3大养生功效

　　栗子的营养十分丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐等各种成分。而且经常食用板栗，对防治高血压、冠心病等具有很好的作用。那么板栗到底具有哪些营养价值呢?吃栗子有哪些功效呢?下面就随着小编一起来看看食用板栗的3大养生功效。

　　1、防治心血管疾病

　　栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

　　生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

　　2、益气补脾，健胃厚肠

　　《本草纲目》里指出栗味甘性温，入脾胃肾经。栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。

　　现在营养学指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　3、强筋健骨，延缓衰老

　　栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

　　板栗和什么不能一起吃?

　　栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。

　　栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。

　　板栗入菜，不仅能从搭配的其它食材中吸取美味，同时又不会丢失自己原本的口感，因此被广泛地应用于菜品烹饪。

　　1、板栗+羊肉：上火、呕吐

　　板栗是不能和羊肉一起同食用的，是因为板栗和羊肉它们两者都属于大热性的食物，如果同时食用的话就会很容易引发上火。然后由于板栗喝羊肉都不容易被消化，同炖共炒都不适合，而且如果同吃还会引起呕吐的症状。