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丁香鱼的做法大全及营养价值
分类：食谱原料 时间：2013-11-05 21:25:03
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种丁香鱼的做法，教您怎么做如何做丁香鱼好吃，以及丁香鱼的营养价值介绍，看了丁香鱼的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做丁香鱼最好吃了.
简介：丁香鱼，也叫“小银鱼”，产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。分布于我国东海，主要产地在浙、闽两省的近海水域。
它体圆状而侧扁，身长2—3.5厘米；背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突；无棱鳞，无侧丁香鱼线。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。分布于我国东海，主要产地在浙、闽两省的近海水域。
丁香鱼的功效与作用
丁香鱼肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。
