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牛心顶的做法大全及营养价值

分类:食谱原料   时间:2013-10-22 21:00:18
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种牛心顶的做法,教您怎么做如何做牛心顶好吃,以及牛心顶的营养价值介绍,看了牛心顶的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做牛心顶最好吃了.

牛心顶的做法大全

简介:牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高,可以入菜。

牛心顶的制作技巧

1.牛心顶用碱水泡发透,冲洗至无碱味,切片,生姜去皮切片,葱洗净切段;
2.烧锅下油,放入姜片、豆瓣酱、牛心顶、爆炒至香浓;
3.再加入盐、味精、白糖、葱段,翻炒数次,用湿生粉勾芡,淋入麻油炒至汁浓时出锅入碟

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