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鸡丁的做法大全及营养价值
分类:食谱原料 时间:2013-10-08 17:24:49
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种鸡丁的做法,教您怎么做如何做鸡丁好吃,以及鸡丁的营养价值介绍,看了鸡丁的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做鸡丁最好吃了.
简介:将鸡肉拍松后切成一厘米见方的丁,并以此为主料做成的家常菜,以其独特的美好口味受到百姓的喜爱,也是饭店中常见的菜肴。
鸡丁的功效与作用
鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。
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