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熏笋的做法大全及营养价值
分类：食谱原料 时间：2013-10-06 11:38:39
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种熏笋的做法，教您怎么做如何做熏笋好吃，以及熏笋的营养价值介绍，看了熏笋的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做熏笋最好吃了.
简介：笋的加工制品
熏笋的制作技巧
1.先将笋壳剥去，切去头和尾部洗净，再把笋肉切分四瓣，每瓣再切成二三厘米阔的厚片，长度约切成10厘米;
2.将锅烧热加入素油，把笋片倾入，炒数次加入酱油，白糖，继续炒约5分钟，然后把锅撤离火炉，把笋件倒在竹筛箕上;
3.另备火炉把炭火烧猛，然后加上生炭一层，再铺上木屑，待炭炉冒起香木烟，把盛装笋片的竹筛箕放在熏架上约熏5分钟便成。
