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仙人掌果的做法大全及营养价值
分类:食谱原料 时间:2013-10-04 11:06:33
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种仙人掌果的做法,教您怎么做如何做仙人掌果好吃,以及仙人掌果的营养价值介绍,看了仙人掌果的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做仙人掌果最好吃了.
简介:仙人掌果(Opuntiaficus-indica)为仙人掌属(Opuntia)植物的果实,果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。《中药大辞典》记载,仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用;印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。
仙人掌果的功效与作用
其丰富的植物营养素与抗氧化剂,对身体内外都有绝佳的益处。在有关抗氧化剂对抑制自由基的实验中发现,仙人掌果实的抗氧化能力较维生素c高出7倍,并含有高量的维生素a、b1、b12、d3及核黄素,能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度。
仙人掌果的制作技巧
1.直接食用;
2.掰开果皮,将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳;
3.冰箱冰冻之后食用,口感滑嫩。
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