川贝的做法大全及营养价值

简介：川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。

季节：5-8月

川贝的功效与作用

肺虚、久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽、干咳少痰、咯痰带血
；肺痈、瘰疬、痈肿、乳痈

如何挑选川贝

挑选川贝时要选择颗粒均匀、质地坚实、色泽洁白的。

川贝的保存方法

一年
放在干燥通风处，有塑料袋或保鲜袋的话，用袋子装好密封。最好密封放在冰箱里。