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紫苏的做法大全及营养价值
分类：食谱原料 时间：2013-09-21 22:48:23
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种紫苏的做法，教您怎么做如何做紫苏好吃，以及紫苏的营养价值介绍，看了紫苏的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做紫苏最好吃了.
简介：紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。
季节：9-10月
紫苏的功效与作用
发表散寒、理气和中，行气安胎，解鱼蟹毒。
如何挑选紫苏
挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。
紫苏的保存方法
1-2天
