豆奶的做法大全及营养价值

简介：豆奶是以优质黄豆、牛奶为主要原料，采用先进真空干燥技术精制成的速溶固体饮料。含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。产品为淡黄色固体粉末状，用温开水冲调能迅速溶解，口感香浓醇和，滑而不腻，常饮有益，是一种健康营养的速溶豆奶饮品。

豆奶的营养成分豆奶的功效与作用

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量30cal 水94g 蛋白质2.4g 脂肪1.5g 纤维0g 碳水化合物1.8g 维生素A0mg 维生素B10.02mg 维生素B20.06mg 维生素C0mg 维生素E4.5mg 烟酸0.3mg 纳3.2mg 钙23mg 铁0.6mg 胆固醇0mg

增强肠胃蠕动功能，可调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力，还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。

如何挑选豆奶

观察豆奶是否变质，可以看豆奶中有无小颗粒凝块。若有凝块，表明豆奶已变质。也可以用鼻子闻，有酸臭味的，食之味道酸的，表明这种豆奶已不能食用。罐装豆奶如出现罐盖鼓起，说明豆奶已变质，则不能食用。

豆奶的制作技巧

未煮熟的豆奶不能饮用。

豆奶的食用禁忌

婴幼儿不宜喝豆奶