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棕榈油的做法大全及营养价值
分类:食谱原料 时间:2013-08-30 11:19:55
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种棕榈油的做法,教您怎么做如何做棕榈油好吃,以及棕榈油的营养价值介绍,看了棕榈油的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做棕榈油最好吃了.
简介:棕榈油是从油棕树上的棕果(ElaeisGuineensis)中榨取出来的,果肉压榨出的油称为棕榈油(PalmOil),而果仁压榨出的油称为棕榈仁油(PalmKernelOil),两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸(C16)和油酸(C18)两种最普通的脂肪酸,棕榈油的饱和程度约为50%;棕榈仁油主要含有月桂酸(C12),饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油(CrudePalmOil,CPO)和精炼油(RefinedPalmOil,RPO),不包含棕榈仁油。它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史
棕榈油的营养成分棕榈油的功效与作用
营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量900cal 水0g 蛋白质0g 脂肪100g 纤维0g 碳水化合物0g 维生素A0mg 维生素B10mg 维生素B20mg 维生素C0mg 维生素E15.24mg 烟酸0mg 纳1.3mg 钙0mg 铁3.1mg 胆固醇0mg棕榈油像其它普通的食用油一样是热量的来源,也很容易消化、吸收和利用。
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