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干花椒叶的做法大全及营养价值
分类:食谱原料 时间:2013-08-28 10:45:07
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种干花椒叶的做法,教您怎么做如何做干花椒叶好吃,以及干花椒叶的营养价值介绍,看了干花椒叶的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做干花椒叶最好吃了.
简介:芸香科植物花椒的叶片。
季节:春、夏、秋、冬
干花椒叶的功效与作用
治寒积,霍乱转筋,脚气,漆疮,疥疮。
如何挑选干花椒叶
我国做菜用来调味的香料有“十三香”之多,第一香便是花椒。花椒叶也具备花椒的性能和味道,食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季,以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。花椒性热,有止痛、杀虫作用,可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。也许这正是地处高原的人们所以喜爱食用的一个原因。
干花椒叶的制作技巧
1、治疥疮、血疮:花椒叶、松叶、金银花,煎浴。(《医林纂要》)
2、治蛇毒:合口椒并叶捣敷之。(《补缺肘后方》)
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