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牛肚的做法大全及营养价值

分类：食谱原料时间：2012-12-01 13:43:30

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种牛肚的做法，教您怎么做如何做牛肚好吃，以及牛肚的营养价值介绍，看了牛肚的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做牛肚最好吃了.

牛肚的做法大全

为牛科动物黄牛或水牛的胃，肚尖是肚与肠的接合部,肉里还夹着牛百叶的那份毛茸茸,但白多黑少,很有嚼头。

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

性平、味甘，归脾、胃经；
有补虚、益脾胃的作用；
治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。

一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。