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甜菜头炖排骨的做法
分类:海鲜 时间:2012-04-27 09:20:20
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做甜菜头炖排骨的材料,教您甜菜头炖排骨的做法,甜菜头炖排骨怎么做,如何做,看了做甜菜头炖排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
甜菜头炖排骨的做法(荤素搭配菜谱)
材料:排骨 450克,甜菜头1个,葱,姜,香叶,大料,桂圆干;
盐,醋,料酒,白胡椒粉;
步骤:
1、 排骨用水泡上一段时间,然后沸水去杂质,捞出沥水分待用;
2、 蔬菜洗净,将甜菜头去皮切小块,葱切段,姜切片;
3、 高压锅放水烧热,加入飞过水的排骨,倒入切好的甜菜头已经葱、姜和调料,加上一点桂圆干,滴上点醋,盖盖冒气后加上阀,转小火至30分钟;
4、 关火气消后,打开锅盖,趁热加入盐和白胡椒粉调味,即可盛碗食用了。
一道简单的菜也能给家人带来温暖的感觉。
转天早上,用留下的骨汤做了碗暖调骨汤面。
暖调骨汤面
材料:甜菜排骨汤,拉面,葱花,绿菜花;
水,盐,蘑菇精,醋,熟芝麻,白胡椒粉;
步骤:
1、 将甜菜排骨汤的浮油撇去,兑上等量的水用大火烧开,加入拉面和绿菜花煮上3分钟,转中火滚沸至熟;
2、 加入熟芝麻,用盐、蘑菇精和白胡椒粉调味,出锅前撒上一点葱花,滴上几滴醋,拌匀后即可盛出食用了。
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