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小土豆烧鸡翅的做法

分类：海鲜时间：2012-04-27 09:20:06

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做小土豆烧鸡翅的材料,教您小土豆烧鸡翅的做法,小土豆烧鸡翅怎么做,如何做,看了做小土豆烧鸡翅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

小土豆烧鸡翅的做法（荤菜菜谱）

小土豆烧鸡翅的做法

材料：新鲜的小土豆500克（大小如冬枣）鸡翅中500克

调料：花椒8粒干红辣椒2个大蒜5粒老抽1汤匙生抽3汤匙料酒1汤匙、蚝油1汤匙糖、醋各1勺，葱、姜、盐、黑胡椒适量

小土豆烧鸡翅的做法

做法：1、先将小土豆洗净搓去表皮备用。

2、鸡翅中两面划刀泡出血污备用。

3、铸铁锅烧热倒入食用油（少量起润锅爆香调料的作用）。

4、将花椒、红辣椒、姜片放入爆香放入鸡翅煸炒至鸡翅变色发白。

5、烹入醋和料酒再加入老抽、生抽、胡椒粉、蚝油和糖。

6、放入小土豆并倒入一碗清水后放葱和蒜并盖上锅盖中小火二十分钟。（铸铁锅如果只烧鸡翅可以不放水，但是加入了小土豆就需要用些水）

7、起锅时加入少许盐调味即可。

小土豆烧鸡翅的做法