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肥牛金菇卷的做法
分类：海鲜 时间：2012-04-10 09:06:54
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肥牛金菇卷的材料,教您肥牛金菇卷的做法,肥牛金菇卷怎么做,如何做,看了做肥牛金菇卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
肥牛金菇卷的做法（荤素搭配菜谱）
选用的是打火锅吃的肥牛片，
金针菇半斤左右，
先将肥牛片解冻，然后挑选大小相同的出来，
金针菇用水冲洗一下，切去菇脚，放进一有盖的玻璃盅里，没有的话放碗里上面盖一个碟子也行，放微波炉里高火叮四十五秒至一分钟，取出倒掉水分，然后用肥牛片把金针菇卷起来，
平底锅烧热放油，把卷好的菇卷在锅里排好，待一面煎至金黄色后用筷子翻转到另一面再煎至金黄色后，洒少许清水加盖焗片刻，放盐调味后夹起在碟里排好，另起镬放油加适量的清水烧开，放少许的盐、糖、蚝油煮一下，最后用生粉勾一个芡淋上菇卷上面便成。
