枸杞薏米排骨汤的做法

枸杞薏米排骨汤的做法（对付秋燥菜谱）

原料：
A：龙骨、清水、葱姜、盐

B：淮山、大枣、薏米、枸杞、红豆、百合

1、龙骨买回来，洗净，浸泡。

2、放砂锅（高压锅）中，加入充足的水。

3、将B中的材料备齐，放在碗中浸泡，洗干净。

4、水烧开，将浮沫撇出。

5、将材料B倒入锅子。

6、放入葱姜八角。

7、盖盖子，小火，慢炖，1.5-2小时。

8、加入少许盐调味，即可出锅。

双双唠叨：
1、排骨提前浸泡，血水析出，可以减少血沫。

2、料提前放水中浸泡，冲洗干净。

3、煮开，转小火，慢炖1.5-2小时，至薏米熟烂，排骨肉酥为止。

4、此汤不需额外加调味料，少许盐即可。

5、为了给菲娜吃，所以选择龙骨，如果个人吃，还是建议选择小排，口感味道更好！

秋季到来，气候由热转凉，空气中水份减少，人体会产生由于干燥引起的一系列生理变化，常称为秋燥。秋燥主要表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等。中医认为，燥是无形之邪，体质阴虚、气虚的人，容易产生虚热，热易伤津。

传统医学历来倡导以饮食调养来抵御燥气，素有燥则润之的养生理论，实践证明，秋季多喝滋阴润燥的汤水是十分有益的。

今天的排骨汤中，添加了枸杞、薏米、百合、大枣、淮山、红豆，具有润肺生津、滋阴养胃的功效，是美容去燥的利器。

此汤味道清新、微微带有蜜枣和枸杞的甘甜，爽口宜人，即便是小孩子，也爱喝哦！女人秋季补水去燥，这个可是首选哦！

枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名却老子。枸杞中的维生素C含量比橙子高，-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

薏米是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。