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南瓜煲排骨的做法

分类：海鲜时间：2012-04-07 10:47:37

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做南瓜煲排骨的材料,教您南瓜煲排骨的做法,南瓜煲排骨怎么做,如何做,看了做南瓜煲排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

南瓜煲排骨的做法（秋食南瓜补心肺菜谱）

南瓜煲排骨的做法

【南瓜煲排骨】
用料：南瓜500g 排骨300g

调料：葱花15g 蒜片15g 姜丝15g 生抽15ml（1汤匙）盐3g 料酒1汤匙白糖3g 沸水适量

做法：1.将南瓜洗净后斩小块，排骨在沸水中焯水2分钟后冲洗净浮沫

2.锅热油，温热时下葱姜蒜慢慢煸炒香后加入排骨大火翻炒

3.淋入生抽、糖和料酒后继续翻炒至排骨变色后倒入南瓜

4.翻炒均匀后放入盐，注入没过食材的沸水，大火煮沸腾后改中小火加盖焖至收汁即可

【Tips】

1.注入沸水以后尝一下汤的咸淡，如果淡就依据自家口味再调入些盐

2.收汁时一定要在灶旁查看，以免糊底

南瓜煲排骨的做法