煎鸡翅、胡萝卜炒牛蒡、炝黄瓜的做法

煎鸡翅、胡萝卜炒牛蒡、炝黄瓜的做法（爱心便当菜谱）

煎鸡翅+胡萝卜炒牛蒡+炝黄瓜

煎鸡翅

原料：鸡翅中、生抽、蜂蜜、蚝油、蒜末、料酒各一大勺，辣椒面、五香粉各一小勺，盐少许。

做法：

1、 将鸡翅加调味料拌匀，腌制24小时。

2、 腌制好后，用平底锅小火煎。

3、 先煎鸡翅带皮的那一面，带微微出现焦色时，就翻转鸡翅，让它们受热面均匀，煎的时候记得盖上盖，这样水气就会保留，外脆内嫩了。

胡萝卜炒牛蒡

材料：胡萝卜，牛蒡、红油辣椒一大勺，盐适量

做法：

1、 牛蒡用刮皮刀刮成薄皮，泡在稀释的白醋水中避免氧化变色，胡萝卜也刮成薄片。

2、 准备炒之前，将牛蒡片清洗干净沥干水。

3、 锅里倒少许油，烧热后，将牛蒡和胡萝卜倒下去翻炒至软，快起锅时加入调味料拌匀即可。

炝黄瓜

材料：黄瓜、花椒，干辣椒，盐适量

做法：

1、 黄瓜用刀背拍松后，切成小块。

2、 锅里倒少许油烧热后，将花椒和辣椒煸出香味。

3、 倒入黄瓜稍微翻炒下，加少许盐调味即可。