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川辣炒花甲的做法

分类：海鲜时间：2012-04-01 10:32:28

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做川辣炒花甲的材料,教您川辣炒花甲的做法,川辣炒花甲怎么做,如何做,看了做川辣炒花甲的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

川辣炒花甲的做法

材料：花甲、青椒、蒜头，生姜。

做法：

1、花甲买回来先在淡盐水中泡上半天，让它吐出内里的泥沙。然后沥干水份，待用。
川辣炒花甲的做法

2、青椒，蒜头切片，生姜切末。

川辣炒花甲的做法

4、大火热油，依次倒入姜末，青椒，蒜片，爆香，再倒入花甲，加少许料酒，适量食盐，大火翻炒。
川辣炒花甲的做法

5、炒至汤汁变浓，花甲亦裂开时，加适量生抽上色，即可。
川辣炒花甲的做法

海鲜本身就有天生的鲜味，烹调时不需要再加什么鸡精，味素之类的调味料，便已很美味。俺是湘人，嗜辣，这一味川辣炒花甲，既鲜美又香辣，俺是很爱吃滴~~~ 川辣炒花甲的做法。

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