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黄鱼蒸豆腐的做法

分类：海鲜时间：2012-03-31 10:34:01

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做黄鱼蒸豆腐的材料,教您黄鱼蒸豆腐的做法,黄鱼蒸豆腐怎么做,如何做,看了做黄鱼蒸豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

黄鱼蒸豆腐的做法

主料：黄鱼

辅料：南豆腐、娃娃菜

调料：盐、味精、胡椒粉、老抽、料酒、蚝油、香油

烹制方法：

1、将鱼头、鱼骨去掉，鱼肉去刺切成块，豆腐切块，娃娃菜过水焯烫捞出备用；

2、鱼块中加料酒、蚝油、胡椒粉、味精、老抽、白糖、葱姜蒜末、炸蒜蓉拌匀，将娃娃菜和豆腐交叉码放在盘中，腌制好的黄鱼片摆在上面，放入葱姜，待蒸锅上汽后放入蒸10分钟，出锅撒香葱末，浇热油即可。

特点：鲜嫩适口，风味独特。