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番茄虾仁的做法

分类：海鲜时间：2012-03-30 09:22:06

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做番茄虾仁的材料,教您番茄虾仁的做法,番茄虾仁怎么做,如何做,看了做番茄虾仁的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

番茄虾仁的做法（西红柿虾仁）

番茄虾仁的做法

原料：番茄2个，大虾仁8个，鸡蛋1个；

配料：食用油，料酒，盐，淀粉，糖，番茄沙司；

做法：

1、虾仁解冻，用料酒、蛋清、盐浆1个小时；

2、番茄洗净切成小丁；

3、取一小碗，用水、淀粉、少许盐调成芡汁；

4、锅中下油，滑熟虾仁，沥油捞出；

5、余油不用倒出，放入番茄，炒至完全酥烂，加入番茄沙司，炒匀；

6、放入虾仁，炒匀，加入盐和糖调味（也可以不加，按个人口味）；

7、加入芡汁勾芡，变的浓稠后装盘即可。

我用的是冷冻的虾仁，很大，虎虾的虾仁，HK超市很普遍能见到。

因为我放了2个番茄，所以番茄味很浓郁，感觉上应该比纯粹的放番茄酱或者番茄沙司更好吃吧。

吃掉虾仁，剩下的还能用来捞饭，嘿嘿。

番茄虾仁的做法