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芥香海蜇丝的做法

分类：海鲜时间：2012-03-26 09:52:29

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做芥香海蜇丝的材料,教您芥香海蜇丝的做法,芥香海蜇丝怎么做,如何做,看了做芥香海蜇丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

芥香海蜇丝的做法（凉菜）

芥香海蜇丝的做法【芥香海蜇丝】

【材料】

海蜇皮200克

胡萝卜半根

黄瓜半根

香菜1小棵

【调料】

芥末油1小勺

香油1小勺

生抽1大勺

香醋1大勺

盐、糖适量

【做法】

1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用

芥香海蜇丝的做法

2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用

芥香海蜇丝的做法

3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末

芥香海蜇丝的做法

4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可

芥香海蜇丝的做法

喜欢海蜇，是因为它的口感，咬起来嘎吱嘎吱的，很爽脆，让人不禁想多吃两口～～

芥香海蜇丝的做法

【小小叮咛】

焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。

芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈～～