天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,西芹炒虾仁的做法,详细步骤图解

西芹炒虾仁的做法

分类：海鲜时间：2012-03-21 11:56:41

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做西芹炒虾仁的材料,教您西芹炒虾仁的做法,西芹炒虾仁怎么做,如何做,看了做西芹炒虾仁的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

西芹炒虾仁的做法（海鲜家常菜）

西芹炒虾仁的做法
制作过程：

1、准备材料：

西芹（兔子也给西芹刮了外皮，吃起来果然口感好多了）

胡萝卜

鲜虾

生姜去皮切碎

白葡萄酒白胡椒粉盐橄榄油

2、鲜虾去外皮，去头（虾头留下一会儿做汤），去虾线后淋白葡萄酒少许，盐和胡椒粉少许，抓匀腌30分钟；然后从中间纵向刨开，尾部保留完整

3、西芹和胡萝卜切段，胡萝卜是配角，少切一些就可以

4、锅内放橄榄油1勺，下入生姜碎炒香

5、下入虾仁炒至变色，即可盛出备用

6、重新起锅放油烧热，煸炒胡萝卜，少许糖调味，可以加少量清水

西芹炒虾仁的做法

7、下入西芹继续翻炒，断生即可

8、最后下入虾仁，少许盐调味

9、出锅装盘

西芹炒虾仁的做法