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孜然烤鱼的做法
分类：海鲜 时间：2012-03-20 09:37:45
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做孜然烤鱼的材料,教您孜然烤鱼的做法,孜然烤鱼怎么做,如何做,看了做孜然烤鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
孜然烤鱼的做法（烤箱菜）
用料：
剥皮鱼一条、（约半斤重）孜然粉、孜然粒、海鲜粉（如果没有可用，盐，辣椒粉，味精混合） 做法：1、将鱼洗净，自己或者请卖鱼者剥去鱼皮，去掉头部。2、将鱼肉去鱼鳍。 3、4、用盐将鱼划2道花刀，鱼的身体适当用盐抹一下，腌制20分钟。 5、将海鲜粉均匀的撒在鱼的两面。6、再同上撒上孜然粉。7、烤箱预热160，烤盘放上锡纸，刷上油，再将鱼放入烤盘，烤25分钟。 8、拿出来刷上油，撒入孜然粒，进烤箱再烤5分钟即可。注：如遇重一点的鱼，可在做法4后，放入油锅中稍稍煎制一下，再入烤箱，以免鱼肉太厚，不易熟。
