新加坡叻沙的做法

新加坡叻沙的做法（海鲜家常菜）

新加坡叻沙

原料：

粉丝或米粉1小把，鲜虾约6只，熟鸡蛋1只，豆芽菜1小碗，蛤蜊5只,食尚新加坡Tasty Singapore叻沙调料酱包1个

步骤：

1，将粉丝或米粉泡软后，放入沸水中烫一下捞出，沥水放入大碗中；豆芽菜放入开水烫一下后也捞出、沥水，放入大碗内。

2，鲜虾剪去虾须，蛤蜊冲洗干净，将虾和蛤蜊放入沸腾的水中烫1分钟即可捞出，也放入有粉丝和豆芽菜的大碗内。

3，将食尚新加坡Tasty Singapore叻沙调料酱包中的调配粉加冷水倒入煮锅中搅拌均匀。

4，将食尚新加坡Tasty Singapore叻沙调料酱包中的叻沙酱也倒入煮锅，搅拌均匀成叻沙汤料。

5，把豆泡放入叻沙汤料中，以旺火煮沸腾约3分钟。

6，把滚烫的叻沙汤料倒入了粉丝、豆芽菜、鲜虾等的大碗中，加入一只煮熟的鸡蛋即可。吃食还可以加一些辣椒酱调味。

胖星儿说明：

新加坡叻沙最好以粗米粉制作，当然也可以换成粉丝、甚至意面等，都别有滋味。而叻沙里的各种配料更可以根据自己的喜好来组合，比如还可以加入鱼丸、鱼饼，或者海虹、豆饼等等。当然万变不离其宗的是浓郁的叻沙汤料的味道够霸道、够浓郁、够地道。

最近BHG超市有食尚新加坡Tasty Singapore的展卖，可以去找找叻沙或者其他的新加坡食品。