- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
如何拆蟹肉的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-15 09:18:58
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做如何拆蟹肉的材料,教您如何拆蟹肉的做法,如何拆蟹肉怎么做,如何做,看了做如何拆蟹肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
如何拆蟹肉的做法(生活窍门)
关于大闸蟹的吃法,最简单也是最好的方法,莫过于清蒸后蘸配有姜丝的醋食用。这种吃法,最能体味大闸蟹肉质的鲜美之处。实际上,即使不蘸任何调料,大闸蟹本身就是一份美味佳肴。
再美味的食物,吃多了也会腻。那么,今天就学做几款特别的蟹肉点心吧!
首先要做的是,拆蟹肉。
拆蟹肉的工具,讲究的有蟹八件,包括剪子、小刀、小榔头、小锉子等,基本上我们有剪刀和小剔刀就够用了。人家常说吃大闸蟹的最高境界是吃完了蟹肉,剩下的壳还可以拼成一只完整的蟹。其实这并不难,只要细心、耐心,你也一定能成功做到的!
剪刀和剔子
1、大闸蟹冲洗干净,水煮滚后将蟹肚朝天放入蒸笼,上置紫苏叶,蒸15到20分钟;
2、剥开蟹脐,在开口处将蟹盖掀开,去除蟹肚内的白色须状物;
3、剔出蟹盖内的肉与蟹黄,里面有一块白色的东西是不能吃的,看看,是不是有点像变形金刚的标志呢?
4、蟹身的肉,可以用剪刀横着剪开后用剔刀剔出;
5、大闸蟹的蟹腿肉也是很美味的,千万不能浪费!用剪刀将蟹腿两头剪掉,然后用剔刀小心的推出来;
拆好的蟹肉,蟹壳还可以拼成一只完整的蟹。
分享到:
收藏