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西公鱼汤的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-12 10:22:43
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做西公鱼汤的材料,教您西公鱼汤的做法,西公鱼汤怎么做,如何做,看了做西公鱼汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
西公鱼汤的做法(海鲜家常菜)
材料:西公鱼、姜丝、芹菜碎、胡椒粉
做法:
1、水烧开,下姜丝,
2、下鱼,再煮开,鱼肉变白,鱼眼睛突起就是熟了。
3、下点盐和味精、胡椒粉就可以了。下芹菜碎
西公鱼属于鮋科,鮋科的鱼类多栖息于岩礁底层之间,能根据周围礁石的形状颜色变化伪装捕食猎物,因此,这些鱼又叫做石头鱼。
我们平常市场上常见的西公鱼均为内海捕获,鱼的规格都很小,没什么鱼肉。吃这种鱼,喝汤的意义远远大于吃肉。(引自878大叔写的,瞧我多懒)
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