天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,三文鱼炖豆腐的做法,详细步骤图解

三文鱼炖豆腐的做法

分类：海鲜时间：2012-03-09 11:18:55

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做三文鱼炖豆腐的材料,教您三文鱼炖豆腐的做法,三文鱼炖豆腐怎么做,如何做,看了做三文鱼炖豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

三文鱼炖豆腐的做法（海鲜菜谱）

三文鱼炖豆腐的做法

用料:

三文鱼、老豆腐、面粉、黑胡椒粒、甜椒、葱、

大蒜、姜、松子、香菜、盐、老抽、生抽、糖。

做法：

1：三文鱼去掉鱼骨，拔出鱼刺，和豆腐切成大小相仿的小块，

并用厨房纸巾稍稍擦干水份，三文鱼块里撒入适量的黑胡椒粒，

放入2勺面粉稍微裹以下；

三文鱼炖豆腐的做法

2：其他材料备好；

三文鱼炖豆腐的做法

3：锅底用姜片擦一遍，放入姜片、三文鱼2面煎黄取出，

再放入豆腐块煎黄；

三文鱼炖豆腐的做法

4：倒入适量老抽上色，生抽、盐、糖、大蒜调味，

一次性倒入足量的开水，大火煮开，中火炖至快干；

三文鱼炖豆腐的做法

5：放入甜椒块翻炒一下，撒入松子、香菜段即可起锅。

三文鱼炖豆腐的做法

小牛贴心提示：

1：炖豆腐和鱼，想要好吃，关键要时间，

即是老话所说千滚的豆腐万滚的鱼；

2：鱼块裹面粉、生姜擦锅都能防止鱼不沾锅；

3：一次性加入足量的开水，中途不要频繁加水。

分享到：