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葱油鸡的做法
分类:粤菜 时间:2011-06-14 10:36:31
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做葱油鸡的材料,教您葱油鸡的做法,葱油鸡怎么做,如何做,看了做葱油鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:粤菜
调料:鸡 1只(约2斤),葱丝 1/2杯,姜丝 1/2杯,胡椒粉少许,油 4大匙 调味料A:盐 1大匙,米酒 2大匙,味精 少许,葱 5段,姜片 5片 调味料B:太白粉 1/2大匙,水 1大匙
葱油鸡的制作材料:
主料:原料/调料:鸡 1只(约2斤),葱丝 1/2杯,姜丝 1/2杯,胡椒粉少许,油 4大匙 调味料A:盐 1大匙,米酒 2大匙,味精 少许,葱 5段,姜片 5片 调味料B:太白粉 1/2大匙,水 1大匙
教您葱油鸡怎么做,如何做葱油鸡才好吃
(1)先把鸡处理干净,擦干水份,用调味料A均匀的涂抹于鸡身内外,放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20~25分钟。(2)鸡熟后取出切块排盘,再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上,同时撒上胡椒粉。
(3)起油锅将4大匙油烧热,淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料B芶芡,将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。
葱油鸡完成,开始品尝美味吧!
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