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干炒牛河的做法

分类：粤菜时间：2011-06-12 21:19:05

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干炒牛河的材料,教您干炒牛河的做法,干炒牛河怎么做,如何做,看了做干炒牛河的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：粤菜

干炒牛河的制作材料：

主料：河粉(六两),牛肉(一两),芽菜(二两)
辅料：老抽,味精,生抽,糖适量混合待用。

先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。

提示：在炒牛河的时候放油一定要适量，不能放太多，否则河炒会太腻.

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