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茭白炒毛豆的做法

分类：西北菜时间：2011-07-21 13:52:50

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做茭白炒毛豆的材料,教您茭白炒毛豆的做法,茭白炒毛豆怎么做,如何做,看了做茭白炒毛豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：西北菜

茭白炒毛豆的制作材料：

主料：嫩茭白250克,毛豆米100克,红辣椒1只,酱油1汤匙,糖半茶匙,葱姜末适量。

1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。