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酸白菜的做法

分类：西北菜时间：2011-07-22 11:40:45

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸白菜的材料,教您酸白菜的做法,酸白菜怎么做,如何做,看了做酸白菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：西北菜

酸白菜的制作材料：

主料：小白菜500克,萝卜100克白醋150克,白糖50克,精盐25克,姜25克,辣椒25克

酸甜脆辣，开胃爽口。

（1）将小白菜洗净，切丝，萝卜，姜也分别切丝，辣椒去蒂，籽剁碎。

（2）将白菜丝，萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内，掺和均匀，加盐浸软，沥去水分，加入白糖，白醋腌1小时，捞起即成。