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红烧猪脚的做法

分类：湘菜时间：2011-06-15 10:16:45

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧猪脚的材料,教您红烧猪脚的做法,红烧猪脚怎么做,如何做,看了做红烧猪脚的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：湘菜

红烧猪脚的制作材料：

主料：净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,整干椒。

①猪脚斩成块，焯水。

②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，加盐调正味，小火烧至酥烂，进味。

③食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

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