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雪衣豆沙的做法
分类:鲁菜 时间:2011-06-11 00:44:31
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做雪衣豆沙的材料,教您雪衣豆沙的做法,雪衣豆沙怎么做,如何做,看了做雪衣豆沙的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:鲁菜 甜品/点心 便秘食谱 利尿食谱
口味:甜味 工艺:软炸
调料:鸡蛋清150克,淀粉(豌豆)40克,小麦面粉15克,猪油(炼制)60克,白砂糖50克
2.勺内放猪油,烧至两三成热,用长把*匙子把*豆沙馅粘满蛋泡糊(或用筷子夹豆沙馅粘蛋泡糊),放入油内炸至呈浅黄色,捞出放入盘内,撒上白糖即成。
口味:甜味 工艺:软炸
雪衣豆沙的制作材料:
主料:红豆沙150克调料:鸡蛋清150克,淀粉(豌豆)40克,小麦面粉15克,猪油(炼制)60克,白砂糖50克
雪衣豆沙的特色:
松软甜香,色形美观。教您雪衣豆沙怎么做,如何做雪衣豆沙才好吃
1.将豆沙泥做成手指粗、3厘米长的段(或做成圆球形),略粘一层面粉。鸡蛋清放在汤盘内,用筷子抽成蛋泡糊,加干淀粉搅匀。2.勺内放猪油,烧至两三成热,用长把*匙子把*豆沙馅粘满蛋泡糊(或用筷子夹豆沙馅粘蛋泡糊),放入油内炸至呈浅黄色,捞出放入盘内,撒上白糖即成。
雪衣豆沙的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备猪油约1500克。
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