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红菜薹炒腊肉的做法

分类：湖北菜时间：2011-07-16 12:40:54

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红菜薹炒腊肉的材料,教您红菜薹炒腊肉的做法,红菜薹炒腊肉怎么做,如何做,看了做红菜薹炒腊肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：湖北菜

红菜薹炒腊肉的制作材料：

主料：红菜薹,腊肉,盐,鸡精各适量。

①红菜薹主要吃菜心抽出来的薹，薹用手折，长约寸许，洗净沥干备用。腊肉切成一寸长薄片。

②炒锅微热，滴入少许麻油，下姜末稍煸，放腊肉煸炒1分钟，用漏勺捞出。

③炒锅内留余油，用大火烧至七成热，放菜薹煸炒2分钟，放盐和腊肉片再合炒1分钟，撒鸡精，颠勺，沥干油，装盘。