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针菇鸡丝的做法

分类：湖北菜时间：2011-07-16 12:40:49

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做针菇鸡丝的材料,教您针菇鸡丝的做法,针菇鸡丝怎么做,如何做,看了做针菇鸡丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：湖北菜

针菇鸡丝的制作材料：

主料：鸡脯肉250克,金针菇150克,鸡蛋清1个。

1、鸡肉切丝，加蛋清，盐，淀粉拌匀，金针菇切段下清汤汆后沥干，将调料调成卤汁。

2、鸡丝过油。

3、姜丝，葱段呛锅，放入鸡丝，金针菇煸炒，倒卤汁烧开后起锅装盘即成。

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