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大鹅炖酸菜的做法

分类：东北菜时间：2011-07-20 12:44:55

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做大鹅炖酸菜的材料,教您大鹅炖酸菜的做法,大鹅炖酸菜怎么做,如何做,看了做大鹅炖酸菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：东北菜

大鹅炖酸菜的制作材料：

主料：鹅,酸菜,香菜蒜,盐,猪油,鸡精,高汤,食用油,花椒,大料,酱油

1、将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段；

2、鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用；

3、坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟；

4、坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。

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