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酒炖肉炖豆腐的做法

分类：东北菜时间：2011-07-20 12:44:55

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酒炖肉炖豆腐的材料,教您酒炖肉炖豆腐的做法,酒炖肉炖豆腐怎么做,如何做,看了做酒炖肉炖豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：东北菜

酒炖肉炖豆腐的制作材料：

主料：豆腐三块,熟五花肉五两,白菜芯三两。葱,料酒,白糖,酱油,盐,味素,淀粉各少许。

肉酥而浓香，豆腐呈金黄色，为四季名菜。

(1)将豆腐切成长方块，放在油锅中煎成两面金黄，捞出沥油；

(2)把白菜芯切成小段，五花肉切成长方块；

(3)锅烧热放油、白糖，煸炒变色时下五花肉，放点葱、料酒、酱油，待烧上色后即倒入沙锅中，再加入豆腐，添上二勺汤，用小火烧焖十分钟，再用旺火烧到汤汁浓稠时，加入白菜、味素拌一下，用淀粉勾汁即成。

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