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麻酱紫鲍的做法

分类：东北菜时间：2011-07-19 11:49:33

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做麻酱紫鲍的材料,教您麻酱紫鲍的做法,麻酱紫鲍怎么做,如何做,看了做麻酱紫鲍的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：东北菜

麻酱紫鲍的制作材料：

主料：水发鲍鱼250克。麻酱25克。精盐,绍酒,味精,油,鸡汤。

做法简单，口味鲜香。

1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。

2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺。