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炸田鸡腿的做法

分类：东北菜时间：2011-07-18 14:35:00

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炸田鸡腿的材料,教您炸田鸡腿的做法,炸田鸡腿怎么做,如何做,看了做炸田鸡腿的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：东北菜

炸田鸡腿的制作材料：

主料：主料田鸡腿4只。辅料面粉。精盐,味精,清油,绍酒,花椒水,花椒盐。

外焦内嫩，味美鲜美，营养丰富

1、将活田鸡剁下大腿扒去皮，剁去爪再从骨节处剁开，放盆内，加点精盐、绍酒，味精，花椒水抓匀，卤十分钟。

2、勺内放入清油，油烧至七、八成热时，将田鸡蘸上面粉，一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可。

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