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雪里蕻炖豆腐的做法

分类：东北菜时间：2011-07-18 14:20:40

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做雪里蕻炖豆腐的材料,教您雪里蕻炖豆腐的做法,雪里蕻炖豆腐怎么做,如何做,看了做雪里蕻炖豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：东北菜

雪里蕻炖豆腐的制作材料：

主料：雪里蕻100克,豆腐3块,猪油30克,精盐5克,味精2克,葱末5克,姜末3克。

滋味鲜美，柔嫩爽口。

1.将腌雪里蕻洗净切成末；豆腐切成1.5厘米见方的块，放入开水锅内烫一下，捞出凉水浸凉，控净水分待用。

2.将炒锅置于火上，放入猪油，热后下入葱，姜末炝锅，随后放雪里蕻炒出香味，下入豆腐，添水没过豆腐，加入精盐，在旺火上烧开后，用微火炖5分钟，待豆腐入味，汤汁不多时，加入味精即成。