- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
炝瓜条海米的做法
分类:东北菜 时间:2011-07-18 14:20:03
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炝瓜条海米的材料,教您炝瓜条海米的做法,炝瓜条海米怎么做,如何做,看了做炝瓜条海米的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:东北菜 糖尿病食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味:椒麻味 工艺:炝
辅料:虾米30克
调料:姜10克,盐7克,花椒2克,味精1克,菜籽油10克
2. 将切好的瓜条装入容器中,加3 克盐腌15 分钟,将腌出的水分沁出,瓜条待用;
3. 将菜籽油置锅中,烧热下入花椒,炸至花椒稍糊,捞出花椒弃之,油备用;
4. 将海米,味精、精盐、姜丝放入盛瓜条的容器中,浇入高热花椒油炝制,调拌均匀,即可装盘供食。
2. 切黄瓜条时,要粗细长短均匀,才可保证菜的美观;
3. 腌黄爪时,腌制时间不可过长,以脆嫩微咸为宜;
4. 炝制时,要用高温花椒袖炝制,才可突出其味。
口味:椒麻味 工艺:炝
炝瓜条海米的制作材料:
主料:黄瓜300克辅料:虾米30克
调料:姜10克,盐7克,花椒2克,味精1克,菜籽油10克
炝瓜条海米的特色:
色泽碧绿,鲜嫩爽口,鲜咸适口,椒油味浓,最宜下酒。教您炝瓜条海米怎么做,如何做炝瓜条海米才好吃
1. 将黄瓜去蒂,洗净,切成1 厘米见方,3.5 厘米长条待用;2. 将切好的瓜条装入容器中,加3 克盐腌15 分钟,将腌出的水分沁出,瓜条待用;
3. 将菜籽油置锅中,烧热下入花椒,炸至花椒稍糊,捞出花椒弃之,油备用;
4. 将海米,味精、精盐、姜丝放入盛瓜条的容器中,浇入高热花椒油炝制,调拌均匀,即可装盘供食。
炝瓜条海米的制作要诀:
1.黄瓜必须选用鲜嫩的,否则影响菜的质量;2. 切黄瓜条时,要粗细长短均匀,才可保证菜的美观;
3. 腌黄爪时,腌制时间不可过长,以脆嫩微咸为宜;
4. 炝制时,要用高温花椒袖炝制,才可突出其味。
分享到:
收藏