黑米的做法 黑米的家常做法大全

　　5. 四片紫色面片、3片白色面片，用做玫瑰花卷的方法做成玫瑰花的样子。

　　6.把做好的玫瑰卷底部沾水摆放到模子里，稍使力压一下让它沾的结实。

　　7.放入蒸锅，上气后蒸30分钟。

　　8.蒸熟后，焖5分钟，才打开盖子。

　　黑米枣糕的做法

　　黑米具有滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。黑米枣糕配以圆肉和红枣，可以补心脾，益肝肾，养气血，对于体虚者有良好的滋养补益作用。

　　食材

　　黑米130g、红枣适量、桂圆肉适量。

　　步骤

　　1.将黑米洗净，用清水浸泡一天。

　　2.倒出多余的水分，只留少许水量。

　　3.放入洗净的红枣和圆肉。

　　4.大火蒸1分钟。

　　5.取出圆肉和红枣。

　　6.将黑米放回锅中继续蒸至软烂，晾凉。

　　7.将红枣和圆肉切成碎粒。

　　8.在保鲜盒中铺一层蒸好的黑米饭，压实。

　　9.放一层红枣和圆肉碎粒。

　　10.再盖一层黑米饭，压实。

　　11.再铺一层红枣和圆肉。

　　12.最后铺一层黑米饭，压实。

　　13.扣出。

　　14.切成小块。

　　15.摆入盘中，在每块枣糕上放一颗枸杞点缀。

　　小贴士