- 便宜又美肤 餐桌上6种美白蔬菜
- 5种健康食品 吃掉“心脏”垃圾
- 秋后吃萝卜赛人参
- 过冬八大给力食物
- 生姜养胃 饭不香吃点姜
- 豆芽虽小 营养价值却很丰富
- 9种低热量食物 减肥不怕吃宵夜
- 2011年健康饮食排行榜 鹅肉是肉类冠军
- 坚果有哪些 五大坚果可助你保长寿缓衰老
- 活血美容的食物
- 牛腩的做法 美味牛腩让您欲罢不能
- 白果的功效与作用及食用方法 吃白果的好处
- 梭子蟹怎么做好吃 教您制作肥美梭子蟹
- 香蕉的营养价值让你惊叹
- 入心经降心火 冬季养生必吃9大苦味食物
- 吃这8类食物有利于降血糖
- 秋天螃蟹怎么吃 教你三吃法享受饕餮盛宴
- 大蒜的营养价值 教你吃大蒜消毒杀菌
- 让你年轻10岁的9种食物竟是“不老神药”
- 办公室必备的8种健康零食
- 桂花妙用:品桂花酒喝桂花茶吃桂花糕
- 10块钱5斤的美白产品 夏季必备
- 揭秘女性身体各器官最中意的食物
- 百香果的做法 诱人百香果诱惑您的身心
- 吃不同食物可预防不同疾病
- 茄子的做法大全 舌尖上的美味享受
- 火龙果的营养价值 火龙果功效与作用及吃法
- 美食瘦身10大主力菜全出击
- 7种好吃又减肥的清肠水果
- 红酒抗衰防癌 冬季可以多喝
- 健康饮食 选对食材让你轻松过夏
- 解密 哪种丸子最健康
- 桑树入药美容功效超高
喝咖啡的好处与坏处 教你辨别不同品种的咖啡
咖啡的品种
炭烧咖啡
采用独特的烘焙方式,味道香醇,较苦,按以下比例调制的混合咖啡:哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5。
阴干炭火咖啡
将咖啡豆在树荫下阴干60-70天,使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中,冲泡好以后会带有自然的甜香味道。
意大利咖啡ESPRESSO
是一种最基本的意大利咖啡。将深炒的高品质咖啡豆研磨成粉,在专门的咖啡机中,利用蒸汽压力原理,使蒸汽直接通过咖啡粉淬取。特点是香味浓郁,苦味重,表面有一层咖啡油,是高度浓缩的咖啡,宜用小杯品尝。
CAPPUCCINO
在ESPRESSO中加入适量的热牛奶和发泡鲜奶沫制成。先在杯中到入大约1/3杯的ESPRESSO,再加入1/3杯的热牛奶,最后加入1/3的发泡奶沫。奶沫轻浮在杯口,像在杯子上戴了一顶帽子,非常赏心悦目。同时又在原有的咖啡浓香中注入了奶油的醇香。还可根据自己的喜好加适当的肉桂或可可。
法式牛奶咖啡
选用味道较浓烈的咖啡,按照1:1的比例同时注入咖啡和鲜牛奶,即制成一杯地道的法国牛奶咖啡。
CAFFE LATTE
适合早餐饮用的咖啡,可以选择加奶沫或不加奶沫两种。在大约1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯热牛奶,如果愿意的话,可以加上一匙发泡奶奶沫。(奶沫的制法:将热牛奶倒入起泡杯中,盖上杯盖,用泵球抽吸20-30次,即可形成泡沫丰富的奶沫。
蓝山咖啡
酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘培。
曼特宁咖啡
气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘培,散发出浓厚的香味。
巴西咖啡
酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。
曼巴咖啡
曼特林配上巴西,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配。
摩卡咖啡
此种具有独特香气,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培则散发出浓郁香味,偶尔会作为调酒用。
哥伦比亚咖啡
具有独特的酸味及醇味,中度烘培味道清爽,深度烘培成熟浓厚,两者之中有股隐隐约约独特风味。
萨尔瓦多咖啡
具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。
夏威夷咖啡
具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一层楼。
瓜地马拉咖啡
带有上等的酸味与甜味滑润顺口,是混合咖啡的最佳材料,适合深度烘培。
吉力马札罗山
酸、甜、纯、香味均属于上品,中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,深度烘培后会产生柔和的苦味,适合来调配混合咖啡。
康娜咖啡
夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香。
风味极为独特圣多斯咖啡
主产于巴西圣保罗,甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅。
爪哇咖啡
产于印尼爪哇岛,属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡,无酸味。
结语:看了以上这么多小编相信大家一定对咖啡有了更深的了解,并且介绍了这么多口味的咖啡我想大家已经找自己喜欢的口味了吧。对于咖啡这个东西,喝的时候一定要有个度不然只会损坏到自己身体噢
上一篇:便宜又美肤 餐桌上6种美白蔬菜
下一篇:最后一页