牛腩的做法 美味牛腩让您欲罢不能

　　4、炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油。

炖到2小时左右，加入适量盐。

　　6、再炖30分钟左右即可上桌。

　　红烧牛腩

　　材料

　　牛腩550克，生姜5片，大蒜1根，八角4颗，马铃薯200克，胡萝卜100克

　　调味料

　　冰糖30克，海天牌海鲜酱2大匙，生抽1大匙，米酒2大匙，清水1200ml

　　做法

　　1、将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。

　　2、锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。

锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。

　　4、加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味。

再加入牛腩翻炒至均匀上色。

　　6、加入米酒，海鲜酱，翻炒至均匀上色。

注入清水1200ml，生抽，水量高过肉块约30mm，大火烧开后小火炖90分钟。

　　8、另起一锅放入1大匙油，放入切块的胡萝卜和马铃薯煎炒至表面微黄色。

再将牛腩和汤汁一起倒入锅内。烧开后继续小火炖约60分钟。

　　10、至汤汁剩下浅浅锅底的时侯，用筷子可以轻松的插入瘦肉部份即可。

　　结语：经过小编的介绍，大家是不是对牛腩的制作方法有了更多的了解了呢?如果小编的介绍对您有所帮助，那就请您感觉试一试小编介绍的方法吧。牛腩营养丰富，鲜美可口，绝对会成为您家餐桌上的一道美食的。