蔬果高峰期 破解颜色密码

　　储存方法：如果刚买回来的猕猴桃偏硬，可以放在室温里保存，等它慢慢变熟。如果想快点熟，你可以放在一个纸袋子里，里面再放上一个苹果或者熟了的香蕉。如果本身已经软了，就用塑料袋包装，放进冰箱即可。

　　长叶莴苣

　　高峰期：全年

　　莴苣叶子最好微曲，叶子边不要发黄或者锈色的斑点。

　　储存方法：放在塑料袋里保存5-7天。

　　蓝莓

　　高峰期：5-10月

　　你应该找些饱满、形状统一、靛蓝色的蓝莓、外皮紧实，同时上面有层白霜。

　　储存方法：将没洗的蓝莓放在一个透气的容器里，在冰箱里保存5-7天。

　　葡萄

　　高峰期：5-10月

　　和蓝莓差不多，要选一些颗粒饱满、外皮没有皱巴巴且未断藤的葡萄。如果你看到葡萄上有一些白色粉末状，那说明它们可以保鲜得更久。

　　储存方法：放在一个浅容器里，可在冰箱中储存一周。

　　灯笼椒

　　高峰期：全年

　　灯笼椒的大小、颜色光亮程度、表皮是否光泽都很重要。茎一定要是亮绿色。

　　储藏方式：可在冰箱的保险储藏柜里放上两周。

　　草莓

　　高峰期：4-9月

　　草莓当然是红得鲜亮最好，而且有一股很清新的水果味道。不要太硬也别太软。

　　储藏方式：将没有洗过的草莓放在盖好的容器里，容器底最好铺一层纸巾。

　　西红柿

　　高峰期：6-9月

　　尽量挑重一点的，颜色要红得鲜艳，不要皱巴巴或者挤压过得，有斑点的也不要。最好的西红柿不是石头那么硬，而是微微有点软。

　　储藏方式：千万不要放在冰箱里。低温会毁坏西红柿的味道和质地。室温储存即可，但要避免日晒。大概可以保存一周。