蔬果高峰期 破解颜色密码

　　洋蓟

　　食用季节：3月-5月

　　挑选那些深绿色、叶子紧紧扣在一起，摩擦会发出吱吱声的。

　　储存方法：用塑料袋包装，放在冰箱里，最多可以储存五天。

　　芦笋

　　高峰期：2-6月

　　挑选那些形状直而正、笋尖花苞紧密、颜色亮绿。这种芦笋甜而且口感好。

　　储存方法：削去尾部粗皮后，将芦笋站立泡在一个装水的容器里，用保鲜膜封好。为保新鲜，最好在两三天内就吃掉。

　　鳄梨

　　高峰期：全年

　　挑那些硬的，表皮不会凹下去、无孔无斑，外皮最好偏蜡色而不用太过明亮。举起来摇椅摇，如果质量有问题，那肉就会在里面啪嗒啪嗒响。

　　储存方法：如果想要鳄梨更熟一点，可以选择放在纸袋里，室温下保存2-4天。如果已经熟透，就需要在冰箱里保存，一周之内消灭即可。

　　青豆（四季豆）

　　高峰期：5-10月

　　好的四季豆，绿色鲜亮，皮软。那种细细、饱满的最好，你轻轻一掐就清脆一声断掉的就是最新鲜的了。

　　储存方式：将没洗的四季豆放在不封口的塑料袋里，放在冰箱中冷藏，最多不要超过一周。

　　猕猴桃（奇异果）

　　高峰期：全年

　　熟了的猕猴桃摸起来软软的。不过千万别要皱巴巴或者熟的塌了下去的，变味儿的也别要。