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小白菜怎么做好吃 3招教您做美味小白菜
分类:饮食养生 时间:2017-09-13 10:26:00
导读(www.haoshilao.Net): 小白菜是我们生活中常见的一种蔬菜食材,小白菜原产于东亚地区,也称青菜。小白菜含蛋白质,脂肪,粗纤维,碳水化合物,酸性果胶,钙,磷,铁等矿物质及多种维生素。具有抗癌防癌,美白
小白菜是我们生活中常见的一种蔬菜食材,小白菜原产于东亚地区,也称青菜。小白菜含蛋白质,脂肪,粗纤维,碳水化合物,酸性果胶,钙,磷,铁等矿物质及多种维生素。具有抗癌防癌,美白养颜,延缓衰老等作用。下面小编就为大家介绍几款小白菜的美味食谱吧。
香菇小白菜
材料
小白菜苗500克,鲜香菇100克,菜油1茶匙,清鸡汤200毫升,盐1/2茶匙,白胡椒粉1捏,生粉1茶匙,冷水1汤匙。
做法
1、小白菜苗整理,洗净,沥干水。 取一个汤锅,放半锅水,大火烧开,然后把小白菜放入,焯1分钟,马上捞出,沥干水。香菇洗净,切薄片。
2、炒锅置中火上,放菜油。油至6成热,加香菇炒3分钟,铲出。
生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤,盐,胡椒粉,加入水淀粉,边煮边搅,直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入,和煮2分钟,舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。油豆腐炒小白菜
主料
小白菜400克,油豆腐300克。
辅料
白皮大蒜5克。
调料
豌豆淀粉3克,酱油5克,白酒5克,盐3克,白砂糖3克,味精2克,植物油20克。
做法
1、小白菜清洗干净,切成3公分长的段,再将叶及梗分开。
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