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生蚝的吃法 鲜美生蚝陪您度过美味一夏
分类:饮食养生 时间:2017-09-03 10:58:01
导读(www.haoshilao.Net): 生蚝是我们生活中很常见的食材之一,生蚝是所有食物中含锌最丰富的,具有很好的补锌效果。生蚝营养丰富,具有有重镇安神,潜阳补阴,软坚散结的功效。那么我们在家如何自制美味酱猪蹄呢
生蚝是我们生活中很常见的食材之一,生蚝是所有食物中含锌最丰富的,具有很好的补锌效果。生蚝营养丰富,具有有重镇安神,潜阳补阴,软坚散结的功效。那么我们在家如何自制美味酱猪蹄呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。
姜葱生蚝
材料
生蚝若干,姜两三片,葱一两根,调味品:盐,生抽,蚝油,酒。
做法
1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片。
2、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久。
用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。4、锅内放少许油,先把姜和葱白爆香。
放入生蚝,小心翻炒。6、烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。
最后放入葱叶段即可熄火。小诀窍
1、事先把生蚝汆水,可以让蚝肉更紧致,也防止它在炒制过程中出水。
2、只需利用姜、葱、酒去腥,蚝油点睛,这道姜葱生蚝就很鲜美啦。
蒜蓉生蚝
材料
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