黄豆芽的营养价值 黄豆芽可防高血压

　　青蒜炒黄豆芽

　　食材：黄豆芽450克，青蒜100克。色拉油50克，盐5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克。

　　做法

　　1.将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段。

　　2.将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分。

　　3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸。

　　4.再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。

　　炝炒黄豆芽

　　材料：黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油。

　　做法

　　1.黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火。

　　2.捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水。

　　3.炒锅倒油，扔进一些干辣椒段炸香，放入些许的葱白段后倒入豆芽，大火快炒约1分钟，加盐、鸡精，最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。

　　凉拌黄豆芽

　　材料：黄豆芽，胡萝卜丝，黄瓜，盐，糖，醋，香油，油炸花生米，辣椒油。

　　做法

　　1.首先把黄豆芽洗净然后放在开水里烫一遍，待熟透后放进冷水里面，浸凉后控水。

　　2.胡萝卜丝过开水，投冷水后捞出。

　　3.黄瓜擦丝，几样放一起，加盐、糖、醋、香油、碾碎的油炸花生米拌匀就可以了。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道黄豆芽的营养价值了吗？你知道经常食用黄豆芽可以有效预防高血压了吗？小编推荐的几款黄豆芽的食谱你都学会怎么做了吗？大家可以尝试着自己制作这些菜谱，既简单，而且又营养健康。